Kdz. Ereğli İlçesinde balıkçıların ağına takılan kırlangıç balıkları tezgahta kilosu 50 liradan satışa sunuldu.
Kdz. Ereğli Balıkçım Sahibi Barış Okumuş, Kırlangıç balığının tezgahları süslendiğini belirterek, 2.5 kilo ağırlığında 45 cm. uzunluğunda olan kırlangıçlar tezgahımızın en değerli balıkları. Bu tür balığı çok fazla balıkçıda bulamazsınız. Balıkçılar tarafından çok nadir tutulan bir balık. Ereğli’de kıyı balıkçıları tarafından bugün tutuldu ve bize getirildi. Bizde hemen müşterisini bulduk ve balıklarımızı sattık. Akşam kendilerine teslim edeceğiz. Kırlangıç balığı avcılığının ilerleyen günlerde de artarak devam edeceğini ümit ediyoruz. Fiyatının yüksek olması nedeniyle kırlangıç balıklarını genellikle otel ve restoranlar tercih ediyor. Hatta genelde il dışına yolluyoruz. Bu balığın çorbası, buğulaması ve şişi çok lezzetli oluyor. Bizim tezhaglarda en nadir balıkları bulmak mümkün dedi.
Güncelleme Tarihi: 04 Şubat 2017, 14:35
