Zonguldak’ın Devrek ilçesinde yaşayan 24 yaşındaki Begüm Uzun, pastahane işleten babasından öğrendiği pasta sanatı ile harikalar yaratmaya devam ediyor. Pastadan benzetmeler yaparak kendi sanatını ortaya koyan genç sanatçı, dünya devi bir marka olmak için gece gündüz çalışıyor.
Temelden aldığı eğitimin yanı sıra Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Milli Takım Şefi Tuba Geçkil’den de eğitim alan Begüm Uzun, şeker hamurundan yaptığı benzetmeler ile yarışmalardan derece kazanmıştı.
Pasta tasarımında Avrupa Birincisi olan şimdi ise daha önce hiç görmediği Mardin’de bulunan ‘Kasım Medresesi’nin fotoğrafına bakarak muhteşem bir pasta yaptı. Zonguldak’tan Mardin’e giderek pastayı sergileyen ve bölgenin de tanıtımına katkıda bulunan Uzun’a Mardin Valisi Mustafa Yaman teşekkür etti. Şef Uzun, yaptığı pastayı Vali Yaman’a hediye etti.
Haber Kaynağı, Sinan Çerçioğlu
Güncelleme Tarihi: 18 Temmuz 2018, 16:54
